Astazi am pregatit vinete umplute cu legume. Am gasit tot felul de retete pe net, dar eu am facut-o asa:
Am tocat citeva codite de ciuperci
Un ardei si un morcov
O ceapa
am curatat de coaja o rosie mare si am taiat-o cubulete
Am amestecat toate legumele de mai sus, le-am calit cu putin ulei intr-o tigaie si am pus la sfirsit citiva catei de usturoi taiati
Am "gaurit" vinetele si le-am facut "barcute" si le-am prajit in ulei, pe ambele parti
Le-am umplut cu amestecul de legume, am pus cite o felie de rosie pe fiecare barcuta si le-am dat la cuptor pentru 20-25 minute.
La sfirsit aratau asa:
Sint delicioase
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu